Skvělé stránky s tradicemi pro děti :-)
4 porce
5 vajec, 250 g hladké mouky, 400 ml mléka, 2 vanilkové cukry, 2 špetky skořice, 50 g rozinek, špetka kypřícího prášku, špetka soli, 100 g másla, moučkový cukr

3 jablka

Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, kypřící prášek, vanilkový cukr, sůl, skořici a rozinky. Těsto necháme odstát půl hodiny.

Na rozpuštěné máslo v pánvi vlijeme jednotlivé porce.

Při otočení těsto potrháme, zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat.

Trhanec podáváme s ovocem (rozvařená a rozmixovaná jablka) nebo jen tak sypaný moučkovým cukrem.
1 hrnek nastrouhaného jablka, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 vejce, 1 špetka kypřicího prášku do pečiva, olej

Jablka nastrouháme a všechny suroviny promícháme v misce. Malou naběračkou tvoříme v rozpáleném oleji malé placky, které po obou stranách osmažíme.
300g hrubé mouky, 700g vařených brambor, vařených den předem; 2 vejce, špetku soli, ½ sáčku kypřicího prášku, trochu mléka na spojení těsta, 20 švestek
Krupicový nebo moučkový cukr, máslo, tvaroh
Brambory nastrouháme přisypeme mouku, kypřicí prášek a sůl. Směs promícháme a přidáme vejce a tolik mléka, abyste zadělali tužší, ale vláčné těsto.
Vytvoříme z těsta váleček a z něho pak odkrajujeme asi ½ cm kolečka. V dlani zploštíme a obalíme s ním vypeckovanou švestku.
Ve větším hrnci přivedeme vodu do varu a do ní házíme knedlíky. Ale jen v množství, aby volně plavaly. Vaříme 5- 7 minut dle tloušťky těsta. Pravidlem je, že vařený knedlík vyplave na povrch . Vyndáváme děrovanou naběračkou.

Podáváme sypané cukrem, tvrdým tvarohem a polité máslem.
100 g polohrubé mouky, 2 vrchovaté lžíce ovesných vloček, 1 vejce, 1/4 l mléka, 20 g cukru, 15 g droždí, špetka soli

Droždí rozdrobíme do hrnku, přidáme trochu mléka, lžíci cukru a lžíci mouky - necháme vykynout kvásek. Ostatní sypké přísady dáme do mísy, přidáme vykynutý kvásek a mléko a zaděláme lité těsto. Necháme asi 20 minut kynout a potom lijeme na lívanečník a opékáme z obou stran. Hotové lívanečky mažeme zavařeninou a zdobíme tvarohem nebo jogutem.

250 g AlnaturA celozrnné špaldové mouky, 2 lžičky AlnaturA kypřícího prášku do pečiva s vinným kamenem, 2 lžíce AlnaturA přírodního třtinového cukru, 2 vejce,
350 ml AlnaturA trvanlivého polotučného mléka, 100 ml podmáslí, 1 šálek borůvek (čerstvých nebo mražených), AlnaturA javorový sirup

Do mísy prosejeme mouku a kypřící prášek do pečiva, k tomu přidáme třtinový cukr.
V jiné míse ušleháme vejce do pěny. Přilijeme mléko a podmáslí.

Do ušlehaných vajec s mlékem vmícháme mouku, vytvoříme těsto a necháme ho 10 minut odpočinout. Do těsta přidáme borůvky.
Na rozpálenou lehce vymaštěnou pánev lijeme vždy trochu těsta. Lívanečky by měly být velké asi 10 cm. Jakmile se na povrchu udělají první bublinky, lívanečky obrátíme a dosmažíme.

Podáváme polité javorovým sirupem.

 

půl litru vody, 8 lžic biosyrovátky, 300 g hladké mouky, 1,5 g droždí, 2 žloutky, 30 g cukru, citronová kůra, sůl, tuk
Nejdříve si uděláme kvásek (trochu vody, 3 lžíce biosyrovátky, droždí, trochu cukru a mouky). V hrnci si rozmícháme 5 lžic biosyrovátky, zalijeme vodou, přidáme 2 žloutky, cukr a nastrouhanou citronovou kůru.
Do mísy dáme osolenou mouku, do které vlijeme vykynutý kvásek, přidáme rozmíchanou biosyrovátku a dobře umícháme.
Ohřátou omeletní pánev vymažeme rozpuštěným tukem, těsto po lžících na ni naléváme a po obou stranách upečeme malé lívanečky.

Poté je pomažeme zavařeninou a šlehačkou nebo kysanou smetanou.
350 g borůvek, 200 g tvarohu, 250 g jogurtu, 1 bal. vanilkového cukru, mletá skořice, 75 g cukrářských piškotů, 3–4 lžíce jablečného džusu

Borůvky omyjeme a na sítu necháme okapat. Tvaroh, jogurt, vanilkový cukr a trochu skořice utřeme dohladka. Cukrářské piškoty dáme do pevnějšího sáčku a rozdrobíme válečkem.

Dezert navrstvíme do 3–4 sklenic: Na dno dáme rozdrobené piškoty, pokapeme trochou jablečného džusu, následuje vrstva tvarohového krému a borůvek, poté opět rozdrobené piškoty a tak dále, až spotřebujeme všechny suroviny.

Dezert zakryjeme a necháme 30 min. odležet.

Obměna: Chutné také s malinami, reveňovým kompotem nebo kousky pomeranče.
200g hladké mouky, 500ml mléka, 2 vejce, špetka soli, olej na smažení
Do mléka prosijeme mouku za stálého míchání metličkou. Přidáme vejce a špetku soli.

Necháme asi 10 minut stát.

Opékáme na oleji do zlatova z obou stran. Na talíři prokládáme kuchyňskými papírovými utěrkami, abychom odsáli přebytečný olej.
200g polohrubé mouky, špetku soli, 1/2 l mléka, 1-2 vejce, 40g krupicového cukru, máslo nebo olej na smažení
na náplň: 500g plnotučného tvarohu + 2 lžíce bílého jogurtu, 100g cukru, špetku mleté vanilky, 2 žloutky, hrst rozinek, předem namočených, 2 bílky, špetku soli
na zapékání: 2 lžíce rozpuštěného másla
k podávání: moučkový cukr
Ze všech přísad na palačinky ušleháme těstíčko. Pánev rozehřejeme a vymastíme kouskem másla nebo trochou oleje. Naběračkou lijeme těsto a hned ho krouživým pohybem rozetřeme po celém dnu.
Na náplň utřeme tvaroh s cukrem, jogurtem, vanilkou a žloutky. Přidáme odkapané rozinky. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh a zatřeme do tvarohu.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Palačinky naplníme, zavineme a naskládáme do pekáčku vymazaného máslem a pokropíme je máslem.
Vložíme do trouby a patnáct až dvacet minut zapékáme. Podáváme horké, poprášené cukrem.
250 g pohankové hladké mouky, 600 ml vody, špetka soli, 1 - 2 vejce, olej
Mouku dobře rozmícháme ve vodě na hladké těsto, přidáme špetku soli a vklepneme vejce. Znovu dobře promícháme. Chceme-li připravovat sladké palačinky (s marmeládou, sladkým krémem, apod.), můžeme těsto trochu osladit cukrem. Těsto necháme asi 15 minut odstát. Pánev pokapeme jemně olejem a po obou stranách pečeme palačinky. Ještě teplé potřeme zavařeninou. Můžeme také posypat skořicí.
Palačinky je možné plnit zeleninovou, masovou či jinou náplní a posypané strouhaným sýrem zapékat v troubě.
Ze 70 g mouky, 1 vejce, 50 ml mléka a špetky soli umícháme hustší těstíčko. Omyjeme 2 jablka, vykrojíme jádřinec a jablka nakrájíme na plátky silné asi jako prst.

Do středu dáme vždy 1 sušenou švestku, namočíme v těstíčku a osmažíme z obou stran v řepkovém oleji. Posypeme skořicovým cukrem.

Tip: Z tohoto těsta se dají udělat také palačinky. Můžete je posypat parmezánem a naplnit špenátem nebo si je dát nasladko s jablečnou přesnídávkou.
1 vejce, 1 vanička polotučného tvarohu, 2 housky nakrájené na malé kostičky, dětská krupička na obalování, jahody rozmačkané s cukrem, zakysaná smetana

Vejce rozmícháme v tvarohu a pak smícháme s houskovými kostičkami, tvoříme drobounké kuličky a obalujeme v dětské krupičce.


Naházíme je do hrnce s vroucí vodou a vaříme asi 2 minuty, než vyplavou (trochu při tom vyrostou).


Podáváme s rozmačkanými jahodami s cukrem a zakysanou smetanou.

300g jablek, 125 g müsli, 3 vejce, 2 lžíce cukru a trochu skořice.

Oloupeme jablka, vykrojíme jádřinec a jablka nastrouháme. Vše smícháme a pečeme na řepkovém oleji na nepřilnavé pánvi podobně jako bramboráčky.
150 g sýra mascarpone, 250 g jogurtu, 1 balíček vanilkového cukru, 70 g cukrářských piškotů (asi 10 ks), 300 g směsi drobného zahradního a lesního ovoce (čerstvé nebo zmrazené)

Mascarpone smícháme s jogurtem a vanilkovým cukrem.

Polovinu cukrářských piškotů podle potřeby rozdrobíme, dáme do misky a na ně rozdělíme polovinu jogurtového krému. Zbylé suroviny vrstvíme stejným způsobem. Zahradní tiramisu necháme odležet asi 1 h.

Obměna: Mascarpone nebo jogurt můžeme nahradit i tvarohem se šlehačkou
1 lžičku smetanového másla, 1 banán, citronovou šťávu na pokapání, 1 lžíci AlnaturA medu

Máslo necháme rozpustit na pánvi. Banán mezitím oloupeme a podélně rozpůlíme.
Zakapeme citronovou šťávou.

Do pánve dáme med a vlašské ořechy a promícháme. Přidáme banán a při střední teplotě pečeme z každé strany po dobu 1 – 2 minut.

12 Doba přípravy: 10 minut
1 rohlík, mléko, vejce. lučina, jablka
Rohlík rozmočíme v mléce a v rozšlehaném vajíčku. Do vymazané, strouhankou vysypané misky klademe postupně rohlík, žervé nebo Lučinu a nastrouhaná jablka. Polijeme zbytkem rozšlehaného vajíčka s mlékem.V troubě zapečeme asi 15-20 minut.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one