Skvělé stránky s tradicemi pro děti :-)
3 lžíce olivového oleje, 4 steaky z tuňáka, každý o váze asi 150g
na salát: 1/2 okurky, 2 jarní cibulky, pokrájené na drobno, 1 středně velké rajče, drobně pokrájené, 1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce posekané petrželky, 1 lžíce limetkové nebo citronové šťávy, sůl a pepř

Olej nalijeme do mikrotenového sáčku, vložíme do něj steaky a necháme je půl hodiny marinovat. Mezitím připravíme salát: oloupanou okurku podélně rozřízneme a vydlabeme semínka. Dužinu pokrájíme nadrobno a smícháme se zbylými přísadami. Osolíme, opepříme a dáme stranou.

Pečeme-li na grilovací pánvi, rozpálíme ji a vložíme do ní maso. Po 2 minutách ho otočíme a pečeme další 2 minuty. Čas pečení přizpůsobíme tloušťce steaků (tuňák chutná nejlíp zbarvený do růžova). Po vyjmutí z pánve necháme steaky 3-5 minut odpočinout. Ozdobíme okurkovou přílohou.

Na grilu: rozpálíme gril a teprve pak vyjmeme rybu ze sáčku a odkapeme přebytečný olej. Osolíme, opepříme a opékáme po obou stranách necelé 2 minuty.
02.07.2008 19:06:02
Katka Kobelkova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one