Skvělé stránky s tradicemi pro děti :-)
650g malých cuket, 300g rajčat, 150g cibule, 2 stroužky česneku, 500g moučnatých brambor, 70g směsi čerstvých bylinek, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, 170ml mléka a 170ml smetany, 3 vejce, 100g strouhané goudy, strouhaný muškátový oříšek, 2 lžíce másla.

Cukety očistíme a podélně nakrájíme na plátky, spařená a oloupaná rajčata na kostky. Oloupanou cibuli a česnek na drobno posekáme, brambory omyjeme a nastrouháme na plátky (nejlépe je předvaříme). Bylinky posekáme.

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Cibuli a česnek zesklovatíme na oleji. Přidáme rajčata a povaříme. Osolíme a opepříme.

Smícháme mléko, smetanu, vejce a sýr. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Zapékací formu vymažeme máslem a vrstvíme do ní brambory, cukety, bylinky, rajčata s cibulí a sýrovou omáčku. Každou vrstvu osolíme, poslední vrstvou bude sýrová omáčka pokladená vločkami másla.

Zapékáme asi 45 minut pokud máme předvařené brambory, jinak déle.
27.06.2008 19:04:02
Katka Kobelkova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one