Skvělé stránky s tradicemi pro děti :-)
400 g vařených brambor, sůl, 50 g hrubé mouky, 30 g krupice, 1/2 vejce, cibule. Nádivka: 1 lžička másla, 1/2 malé cibule, 20 g hladké mouky, 1 lžíce mléka, 40 g hovězího masa, 30 g vepřového masa bez kosti, 1 lžička sádla, 20 g cibule, sůl.

Vařené brambory rozstrouháme, přidáme hrubou mouku, krupici, sůl a vejce. Zpracujeme těsto, které rozválíme, rozdělíme na čtverečky, naplníme nádivkou a zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 15 minut a podáváme s osmaženou cibulkou.

Nádivka: Na rozehřátém tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rozemleté maso, opečeme, nepatrně podlijeme a udusíme. Směs zaprášíme moukou, zalijeme mlékem a povaříme. Podle chuti osolíme.
06.07.2008 19:19:12
Katka Kobelkova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one